MENU DAUN BINAHONG SEBAGAI OBAT PENURUN DARAH RENDAH Menu of Binahong Leaf As Low Blood-Lowering Drugs

Posted by aguskrisno in GIZI TERAPAN. 

Edi Purnomo, Moh. Agus Krisno Budiyanto
Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Tlogomas 246 Malang Telp 464318
ABSTRACT
Plant is growing vines. Often used as a gendola or circular arch over the garden path. Some are name Binahong and come from Korea. But this plant is already long existed in Indonesia and called gendola (Basella rubra linn). Binahong leaves as diabetes drugs, shortness of breath, low blood, kidney inflammation, vomiting vomiting, mild concussion.
Hypotension, or what is commonly known as low blood pressure is a condition in which blood pressure is lower or falls below the normal rate until it reaches 90/60 mmHg when the person’s normal blood pressure in healthy individuals generally ranges from 120/80 mmHg. Blood pressure is the result of the heart that pumps blood to circulate in the body through blood vessels.
In addition to enhancing the vitality of a man, leaves binahong can heal inside and out like after the surgery, typhoid, ulcers, colitis and hemorrhoids. Can also cope with the swelling and blood clots, restoring weak after the illness, arthritis, bruising hit, uric acid and prevent stroke.
For use in, Soejiyo made as follows: take the rhizome (root) to taste, washed, then boiled, filtered, and the results after a cold drink 2-3 times a day, this way to heal surgical wounds, ulcers, typhoid, dysentery, physical fitness (add eggs and honey), prevent stroke, gout and back pain.
Key Word: binahong leaves, hypotension, low blood
ABSTRAK
TANAMAN ini tumbuh merambat. Sering digunakan sebagai gendola atau gapura yang melingkar di atas jalan taman. Ada yang menamainya binahong dan berasal dari Korea. Namun tanaman ini sebenarnya sudah lama ada di Indonesia dan biasa disebut gendola (Basella rubra Linn). Daun binahong sebagai obat kencing manis, sesak nafas, darah rendah, radang ginjal, muntah muntah, gegar otak ringan.
Hipotensi  atau yang  lazim dikenal sebagai teknan darah rendah adalah suatu keadaan dimana  tekanan darah lebih rendah atau turun dibawah angka normal hingga mencapai 90/60 mmhg dimna nilai normal ekanan darah seseorang pada orang sehata secra umum berkisar 120/80 mmhg. Tekanan darah merupakan hasil kerja jantung yang memompa darah untuk bersikulasi didalam tubuh melaui pembuluh darah.
Selain meningkatkan vitalitas pria, daun binahong dapat menyembuhkan luka dalam dan luar seperti setelah operasi, typus, maag, radang usus dan ambeien. Dapat pula mengatasi pembengkakan dan pembekuan darah, memulihkan kondisi lemah setelah sakit, rematik, luka memar terpukul, asam urat dan mencegah stroke.
Untuk pemakaian dalam, Soejiyo membuatnya sebagai berikut: ambil rhizoma (umbi) secukupnya, dicuci bersih, kemudian direbus, setelah dingin disaring dan hasilnya diminum 2-3 kali sehari, Cara ini untuk menyembuhkan luka bekas operasi, maag, typus, disentri, kesegaran jasmani (tambah telur dan madu), mencegah stroke, asam urat dan sakit pinggang

PENDAHULUAN

Daun binahong ini tumbuh merambat. Sering digunakan sebagai gendola atau gapura yang melingkar di atas jalan taman. Ada yang menamainya binahong dan berasal dari Korea. Namun tanaman ini sebenarnya sudah lama ada di Indonesia dan biasa disebut gendola (Basella rubra Linn). Hampir semua bagian tanaman binahong seperti umbi, batang dan daun dapat digunakan dalam terapi herbal. Kini bibitnya mudah dibeli di objek wisata Kopeng. Tanaman ini memang tumbuh baik dalam lingkungan yang dingin dan lembab.

Manfaat tanaman ini sudah dipetik Soejiyo, mantan karyawan Kanindotex yang biasa nglaju Solo-Semarang setiap kali bekerja. Katanya, daun binahong adalah herba yang dapat memulihkan stamina yang loyo. Hal ini bertujuan untuk mengurangi konsumsi obat kimia dan memanusiakan organ tubuh kita ( kasihan ginjal kita setiap hari digelontor obat kimia). Dalam hal ini saya akan mengambil contoh tentang tumbuhan binahong.

Tumbuhan ini telah dikenal memiliki kasiat penyembuhan yang luar biasa dan telah ribuan tahun dikonsumsi oleh bangsa Tiongkok, Korea, Taiwan dll. Di kawasan Asia Tenggara, tumbuhan ini merupakan konsumsi wajib penduduk Vietnam ketika melawan invansi Amerika, namun sayangnya tanaman ini masih asing untuk daerah Indonesia. Tumbuhan merambat ini misterius karena belum banyak literatur maupun penelitian ilmiah yang mengungkapkan khasiatnya. Namun, secara empiris, masyarakat memanfaatkannya untuk membantu proses penyembuhan beragam penyakit.

Daun binahong adalah sejenis tanaman obat yang mampu tumbuh di berbagai tempat termasuk di dataran rendah maupun dataran tinggi dan mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan maupun pengobatan. Tanaman binahong sebenarnya sudah sejak lama tumbuh di Indonesia tetapi baru akhir-akhir ini saja tanaman ini banyak digunakan bahan pengobatan alternatif. Manfaat daun binahong yang pada awalnya berasal dari daerah Korea ini konon telah banyak digunakan oleh tentara Vietnam ketika berperang melawan Amerika. Daun binahong telah banyak digunakan sebagai tanaman obat oleh bangsa Tiongkok, Korea dan Taiwan sejak ribuan tahun yang lalu. Tanaman ini di Cina dikenal dengan nama Dheng San Chi. Selain daunya akar, batang serta umbi tanaman ini bisa digunakan sebagai obat.

Hipotensi  atau yang  lazim dikenal sebagai teknan darah rendah adalah suatu keadaan dimana  tekanan darah lebih rendah atau turun dibawah angka normal hingga mencapai 90/60 mmhg dimna nilai normal ekanan darah seseorang pada orang sehata secra umum berkisar 120/80 mmhg. Tekanan darah merupakan hasil kerja jantung yang memompa darah untuk bersikulasi didalam tubuh melaui pembuluh darah.

Untuk mengetahui seseorang dalam kondisi tekanan darah rendah ataupun tekanan darah tinggi, seseorang harus melakukan pemeriksaan tensi darah dengan menggunakan alat pengukur tekanan darah dengan memperhatikan angka systolic (bagian atas) dan angka diastolic (bagian bawah) sebagai contoh jika seseorang memiliki tensi darah 120/80 mmhg. Tekanan darah sistolik (angka bagian atas) mewakili tekanan di arteri-arteri ketika otot jantung berkontraksi dan memompa darah ke seluruh bagian tubuh. Sedangkan, tekanan darah diastolik (angka bagian bawah) mewakili tekanan di arteri-arteri ketika otot jantung mengendur (relax) dan menerima kembali darah dari seluruh tubuh setelah berkontraksi.

Manfaat Daun Binahong Sebagai Pengobatan

Manfaat daun binahong adalah sebagai pengobatan herbal untuk mengobati berbagai macam penyakit berat dan penyakit ringan. Kategori penyakit berat adalah batuk/muntah darah, paru-paru, sesak nafas, kencing manis, borok akut, patah tulang, radang ginjal, darah rendah, gegar otak ringan dan gatal.

Sedangkan untuk kategori penyakit ringan adalah disentri, ambien, hidung mimisan, luka bakar, jerawat, usus bengkak, gusi berdarah, lemah syahwat, kelancaran haid serta menjaga stamina tubuh. Khasiat daun binahong yang sangat banyak ini bisa anda peroleh dengan berbagai cara, anda bisa mengunyah langsung daun ini atau bisa membuatnya menjadi ramuan maupun teh. Saat ini daun binahong telah banyak diolah menjadi berbagai macam obat maupun kosmetik. Kita dapat dengan mudah menjumpai teh yang dibuat dari daun binahong. Teh daun binahong diolah dari daun binahong yang dikeringkan, jika kita ingin mengkosumsinya kita hanya perlu menyeduhnya dengan air panas. Allah SWT berfirman dalam Al Qur’an surat Asy Syu’araa ayat 78-81:

Artinya: “(Yaitu Tuhan); Yang telah menciptakan aku, maka Dia-lah yang menunjuki aku. Dan Tuhanku; Yang Dia memberi makan dan minum kepadaku. ‘Dan apabila aku sakit, Dia-lah yang menyembuhkan aku’. Dan yang akan mematikan aku, dan akan menghidupkan aku (kembali).”(Q.S Asy Syu’araa: 78-81).

Daun Binahong adalah jenis tanaman yang amat berkhasiat untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Beberapa lembar daun ini dikunyah hingga halus atau dimasak dengan segelas air dan diminum beserta ampasnya atau lebih mudah di jus atau diblender. Kategori penyakit berat yaitu, batuk/ muntah darah, paru-paru bolong, kencing manis, sesak nafas (bengek), borok akut yang menahun, patah tulang, darah rendah, radang ginjal, segala macam gatal-gatal atau eksim kulit, dan gegar otak ringan maupun berat. Untuk kategori penyakit berat tersebut dibutuhkan waktu penyembuhan hingga 6 bulan, diusahakan agar bersabar minum obat ini setiap hari.

Gambar 1 Daun Binahong

Sumber: http://www.garudaterkini.web.id

Khasiat utama tanaman binahong yaitu, menyembuhkan luka dalam dan luar, baru operasi, thipus, radang usus, maag, ambein, pembekakkan dan pembekuan darah, memulihkan kondisi lemah setelah sakit, rematik, luka memar terpukul dan terkilir, mencegah stoke.

Kandungan Daun Binahong

Kandungan yang terdapat dalam daun binahong antara lain adalah antimikroba. Antimikroba pada daun binahong sangat reaktif terhadap beberapa kuman penyebab infeksi pada luka bakar maupun luka karena terkena benda tajam. Khasiat daun binahong yang luar biasa juga karena daun binahong mengandung asam askorbat yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan mempercepat penyembuhan.

 Gambar 2 Daun Binahong

Sumber: http://www.garudaterkini.web.id

Binahong dikenal memiliki kasiat penyembuhan yang luar biasa, dan telah ribuan tahun dikonsumsi oleh bangsa Tiongkok, Korea, Taiwan dan lain-lain. Hampir semua bagian dari tanaman binahong seperti umbi, batang dan daun dapat digunakan dalam terapi herbal.

Berdasarkan hasil penelitian Binahong mengandung saponin, alkaloid dan polifenol. Sesuai dengan zat kimia yang dikandungnya, binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) berkhasiat sebagai obat batuk atau muntah darah, radang paru-paru, kencing manis, sesak nafas, borok akut yang menahun, darah rendah, radang ginjal, gejala liver, disentri, hidung mimisan, habis bedah operasi, luka bakar, luka akibat benda tajam, jerawat, usus bengkak, gusi berdarah, kurang nafsu makan, melancarkan haid, haid habis bersalin (melahirkan), menjaga stamina tubuh agar tetap sehat, penghangat badan, dan lemah syahwat juga antibakteri. Allah SWT berfirman dalam Al Qur’an:

            Artinya: “Dan di bumi ini terdapat bagian-bagian yang berdampingan, dan kebun-kebun anggur, tanam-tanaman dan pohon kurma yang bercabang dan tidak bercabang, disirami dengan air yang sama. Kami melebihkan sebagian tanam-tanaman di atas sebagian yang lain tentang rasanya. Sesungguhnya pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kebesaran Allah) bagi kaum yang berpikir.” (Q.S Ar Ra’du:4).

Penyebab Hipotensi (Tekanan Darah Rendah)

Terjadinya tekanan darah rendah sangat berkaitan dengan adanya gangguan jantung dalam memompa darah. Adapun penyebabnya yaitu, (a) melemahnya otot jantung yang berakibat volume darah yang dipompa oleh jantung sedikit sehingga tekanan darah menurun, (b)terjadinya peradangan pada kantong yang mengelilingi jantung (pericardium) yang biasa dikenal sebagai pericarditis yang menyebabkan cairan menumpuk didalam pericardium dan menekan jantung sehingga membatasi kemampuan jantunguntuk mengisi dan memompa darah ke seluruh tubuh, (c) adanya bekuan darah dalam ebuluh vena (pulmonary embolism) dimana bekuan darah ini dapat menghalangi aliran darah kedalam bilik kiri (left ventricle) dari paru-paru dan kibatnya akan mengurangi darah yang kembali ke jantung untuk dipompa, (d) bradycardia atau denyut jantung yang lambat yang dapat mengurangi jumlah darah yang dipompa oleh jantung. Angka detak jantung istirahat untuk seorang dewasa sehat adalah antara 60 dan 100 detak/menit. Hal ini berkaitan dengan heart rate yaitu berapa kali jantung berdenyut dalam satu menitnya. Semakin tinggi heart rate, semakin tinggi pula tekanan darah, (e) tegangan perifer atau tegangan kekakuan pembuluh darah. Pembuluh darah yang kaku aakan berefek pada semakin tingginya tekanan darah, begitu juga sebaliknya.

Cara Mencegah Dan Mengatasi Darah Rendah

Dalam mengobati penyakit tekanan darah rendah terdapat cara mengatasi penyakit darah rendah. Diantaranya adalah, (a) biasakan pola hidup sehata dengan mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi serta mengatur jadwal dan pola makan, sdisarankan untuk mengonsumsi makanan yang cukup kadar garam karena makanan yang mengandung kadar garam tinggi dapat meningkatkan tekanan darah, (b) atur jadwal istirahat atau tidur dimalam hari, hindari begadang dan mulai tidur saat larut malam. Upayakan anda mendapatkan waktu istirahat minimala 6 jam sehari karena jika anda kurang tidur maka anda akan mudah mengalamu ganguan jantung, (c) minumlah air putih dlam jumlah yang cukup, sekitar 8-10 gelas per hari. Sesekali minum kopi agar memacu peningkatan degup jantung sehingga tekanan darah akan meningkat, (d) berolahraga teratur seperti joging selama 30 menit setiap hari. Dngan berolah raga akan membuat jantung sehat sehingga tekanan darah stabil.

Menu Daun Binahong Untuk Penyembuhan Darah Rendah

            Sebagai penyambuhan darah rendah terdapat cara mengolah daun binahong untuk menurunkan tekanan darah rendah.

Menu daun binahong I: Keripik Binahong

Bahan:

1 ikat binahong, cari yang daunnya lebar dan muda. Pilih daunnya saja.

Bahan-bahan bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• Garam secukupnya, kemudian haluskan keempat bahan tersebut.
• 5 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung terigu
• 200 ml air

Cara Membuat :

• Mencampur semua bumbu hingga menjadi adonan yang agak kental dan lengket (kentalnya seperti membuat tempe mendoan).
• Mencelupkan daun binahong.
• menggoreng satu per satu di dalam minyak yang banyak, balik, angkat.

 

menu daun binahong II: Jus Binahong

jus daun binahong

Bahan-bahan:

• 5 lembar daun binahong
• 2 sendok makan madu
• 250cc air

Alat:

• Blender

Cara membuat:

• Cuci bersih daun binahong.
• Masukkan kedalam blender.
• Blender selama 3 menit sampai berbusa.
• Masukkan kedalam gelas tambahkan 2 sendok madu. Dan siap dihidangkan.

KESIMPULAN

1. Daun binahong adalah tumbuhan merambat. Sering digunakan sebagai gendola atau gapura yang melingkar di atas jalan taman. Ada yang menamainya binahong dan berasal dari Korea. Namun tanaman ini sebenarnya sudah lama ada di Indonesia dan biasa disebut gendola (Basella rubra Linn).
2. Hipotensi  atau yang  lazim dikenal sebagai tekanan darah rendah adalah suatu keadaan dimana  tekanan darah lebih rendah atau turun dibawah angka normal hingga mencapai 90/60 mmhg dimana nilai normal tekanan darah seseorang pada orang sehat secara umum berkisar 120/80 mmhg.
3. Kandungan yang terdapat dalam daun binahong anara lain adalah antimikroba.
4. Daun Binahong adalah jenis tanaman yang amat berkhasiat untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Beberapa lembar daun ini dikunyah hingga halus atau dimasak dengan segelas air dan diminum beserta ampasnya atau lebih mudah dijus atau diblender.
5. Berdasarkan hasil penelitian daun binahong mengandung saponin, alkaloid dan polifenol. Sesuai dengan zat kimia yang dikandungnya, binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) berkhasiat sebagai obat tekanan darah rendah.
6. Menu daun binahong sebagai obat darah rendah dapat dibuat kripik daun binahong dan jus daun binahong tanpa disaring dan diminum dua kali sehari.

DAFTAR PUSTAKA

Jull et al. 2004. Honey as a Topical Treatment for Wounds. The Cochrane Database of Systematic Review.

Suyanto. 2006. Penanganan Luka Bakar secara intensif. Numed: Bandung.

Yahya, Harun. 1998. Pengobatan jerawat. Ganesha express: Jakarta.

Yahya, Harun. 2008. Kandungan dalam daun tumbuhan. Ganesha express: Jakarta.

Aznan, Lelo. 2008. Pharmacologic Effect of Bee Products to the Human Health. available at http://www.sobat-muda.com

Willix et al. 1992. A Comparison of the Sensitivity of Wound-Infecting Spesies of Bacteria to the Antibacterial Activity of Manuka Honey and Other Honey. Journal of Applied Bacteriology, Volume 73, Number 5. available at http://www.internurse.com

MENU BUAH NAGA UNTUK MENURUNKAN KOLESTEROL DAN MENGOBATI KEPUTIHAN Dragon Fruit Reduce Cholesterol and Treat Vaginal Discharge

Posted by aguskrisno in GIZI TERAPAN.

M. Agus Krisno B., Anisa Hamidah Sari Dewi

Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang

Jl. Tlogomas 246 Malang Telp. 464318

ABSTRACT

Dragon fruit,or”dragon fruit” is acactusplantknown as “nightblooming catus”Derivedfrom Latin America, Chile, Argentina, PeruandMexico,the seplantsare becomingmorepopularinseveralcountriesinAsiaincludingIndonesia.have various types,among others whoare are three kinds,namely, red-skinned fruitand fillwhite-skinned fruitredanda redfilland yellow fruit and whitefill.

Type popular in Indonesia brought fromTaiwan, Cambodia and Malaysia with a white substance.  Now type thered substance hasat tracted entrepreneur stog row because is sweeter than white house hold types.This type of hybrid fromTaiwan said.Yellow skin varieties are still grown commercially.

Menu containing dragon frui tdragon nutrisi.fruit content containssugar, protein, water, acids, carbohydrates, fiber, calcium, phosphorus, magnesium, andvitaminc, dragon fruit also contain sironto adddarah.Fruit dragon can be eaten directly and eat enafterdiproses.Fruit dragon can be processed intojuice, pudding, syrup, and.  Fruit can be usedas amedicinesuch aslo wering blood sugar and white paint, food, and beverages.

keywords:Dragon Fruit menuforHealth

ABSTRAK

Buah naga, atau “dragon fruit” adalah sejenis tanaman kaktus yang dikenali sebagai “nightblooming catus”. Berasal dari Amerika Latin, Chile, Argentina, Peru dan Mexico, tanaman ini semakin hari semakin populer dibeberapa Negara di Asia termasuk Indonesia.Terdapat berbagai jenis,antara lain yang dikenal adalah 3 macam, yaitu yang buah berkulit merah dan isi berwarna putih,buah berkulit merah dan isi berwarna merah dan buah berkulit kuning dan isi berwarna putih.

Jenis yang populer di Indonesia dibawa dari Taiwan, Kamboja dan Malaysia dengan isi berwarna putih. Kini jenis isi berwarna merah telah menarik minat pengusaha untuk menanam karena rasanya lebih manis dari jenis isi berwarna putih. Jenis ini dikatakan hybrid dari Taiwan. Varietas yang kulitnya berwarna kuning masih belum ditanam secara komersial.

Menu buah naga mengandung kandungan nutrisi.buah naga mengandung kadar gula,   protein, air, asam , karbohidrat ,serat, kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin c, buah naga ini juga mengandung zat besi untuk menambah darah. Buah naga dapat dimakan secara langsung dan dimakan setelah diproses.Buah naga bisa diproses menjadi jus, puding, sirup dan sebagainya.Sari buah naga bisa digunakan sebagai obat misalnya menurunkan gula darah dan mengobati keputihan,makanan,dan minuman.

PENDAHULUAN

Buah Naga (Hylocereus) dikenal dengan nama pitahaya atau pitaya roja  (Meksiko), Thang Loy (Vietnam), Keaw Mang Kheon (Thailand), Dragon Fruit (Inggris).  Buah Naga adalah tanaman asli Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan bagian Utara ( Columbia). Walaupun demikian, pada saat ini buah naga lebih dikenal sebagai tanaman dari Asia, karena di beberapa negara Asia (Vietnam dan Thailand) sudah dikembangkan secara besar-besaran.

     Pada awalnya tanaman ini sebagai tanaman hias, karena bentuk batangnya segitiga, berduri pendek, bunganya indah mirip bunga Wijayakusuma, dan  berbentuk corong. Selain itu, tanaman buah naga dijuluki sebagai “night blooming cereus” karena bunganya mulai mekar pada senja hari dan mekar sempurna pada malam hari.  Sedangkan nama “buah naga” atau “dragon fruit”  diberikan karena warna buahnya merah menyala dan kulitnya menyirip hijau seperti sosok naga.  Pada saat ini tanaman buah naga bukan hanya sekedar tanaman hias saja, tapi sudah dikembangkan dan dibudidayakan di kebun-kebun untuk diproduksi buahnya.  Buahnya dapat dimakan, rasanya enak, dan memiliki kandungan yang bermanfaat dan berkhasiat sebagai :  penyeimbang kadar gula, pencegah kolesterol tinggi, dan  pencegah kanker usus..

     Masyarakat Tionghoa kuno telah lama mengenal buah naga dan dianggap sebagai buah yang membawa berkah, oleh karena itu sering diletakkan diantara dua ekor patung naga di atas altar.  Pada tahun 1870 buah naga dibawa oleh seorang berkebangsaan Prancis dari Guyama Amerika Selatan ke kawasan Indocina (Vietnam ) sebagai hiasan, karena bentuknya unik, bunganya cantik, dan berwarna putih.   Selanjutnya pada tahun 1980 setelah dibawa ke Okinawa Jepang, tanaman ini mendunia karena sangat menguntungkan. Buah naga pertama kali dibawa ke Indonesia pada tahun 1977 dan berhasil disemaikan kemudian dibudidayakan, walaupun demikian buah naga mulai dikenal oleh masyarakat di Indonesia sekitar tahun 2000, dan bukan dari budidaya sendiri melainkan di impor dari Thailand, padahal pembudidayaan tanaman ini relatif mudah dan iklim tropis di Indonesia sangat mendukung pengembangannya.  Pengembangan budidaya tanaman buah naga di Indonesia sekitar tahun 2001, di daerah Jawa Timur diantaranya di Mojokerto, Pasuruan, Jember dan sekitarnya.Budidaya tanaman buah naga di Indonesia sampai saat ini masih sedikit dan hanya ada di daerah tertentu saja, karena itu buah naga masih tergolong langka dan belum begitu dikenal masyarakat luas.

    Di Provinsi Bengkulu pada awal tahun 2010 buah naga dikembangkan di Pusat Pelatihan Pertanian dan Pedesaan Swadaya (P4S) Cita Laksana Mandiri, Blok IV Desa Pekik Nyaring, Kecamatan Pondok Kelapa, Kabupaten Bengkulu Tengah oleh Bapak M.Nur (Magek Jaya) sebanyak 8.000 batang yang ditanam di atas teras bangku dengan menggunakan panjatan beton dan sebanyak 2.000 batang ditanam menggunakan pot dengan panjatan dari besi.

Morfologi Buah Naga

 http://ph4ph4t.blogspot.com/2010/07/asal-usul-dan-manfaat-buah-naga-dragon.html

Tanaman buah naga terdiri atas akar, batang, duri, bunga,danbuah.  Akar buah naga ada dua macam, yaitu akar serabut yang terdapat di dalam tanah dan akar gantung/akar udara yang terdapat pada batang.Akar tumbuh di sepanjang batang pada bagian punggung sirip di sudut batang. Pada bagian duri, akan tumbuh bunga yang bentuknya mirip bunga Wijayakusuma. Bunga yang tidak rontok akan berkembang menjadi buah. Buah naga bentuknya bulat agak lonjong seukuran dengan buah alpukat. Kulit buah naga putih dan merah berwarna merah menyala, buah naga hitam berwarna merah gelap, dan  untuk, dan buah naga kuning berwarna kuning. buah naga kuning.  Pada kulitnya terdpat jumbai-jumbai yang dianalogikan sebagai sisik naga.Oleh sebab itu, buah ini disebut buah naga.

Batang buah naga  berbentuk segitiga, berduri pendek dan tidak mencolok, sehingga dianggap sebagai “kaktus tak berduri”.  Pada saat kuncup bunga berukuran 30 cm biasanya akan mekar pada awal senja, selanjutnya mahkota bunga bagian luar yang berwarna krem, mekar sekitar pukul sembilan malam, lalu disusul mahkota bagian dalam yang putih bersih, meliputi sejumlah benang sari yang berwarna kuning, dan akan terbuka penuh pada tengah malam. Oleh karena itu buah naga dikenal sebagai “night blooming cereus”.  Pada saat bunga mekar penuh, bunga buah naga akan menyebarkan bau yang harum untuk memikat kelelawar agar menyerbukan bunga buah naga.

     Secara morfologis tanaman ini merupakan tanaman tidak lengkap, karena tidak memiliki daun, jenis tanaman memanjat, merambat dan menempel pada tanaman lain, dan bersifat epifit.  Oleh karena itu, meskipun akarnya di tanah dicabut tanaman buah naga masih bisa memperoleh makanan dari udara melalui akar udara yang tumbuh dibatangnya.

     Tanaman buahnaga tahan terhadap kekeringan, tetapi tidak tahan terhadap genangan air.  Walaupun akar tanaman buah naga dicabut dari dalam tanah, tanaman ini masih mampu hidup dengan menyerap makanan dan air melalui akar udara yang ada pada batangnya.Akar buah naga termasuk perakaran dangkal, kedalaman akar menjelang produksi hanya mencapai kedalaman 50 – 60 cm, akar yang berada di dalam tanah berwarna coklat dan panjangnya mengikuti panjang batang.Tolok ukur dalam pemupukan buah naga biasanya dikorelasikan dengan panjang akar yang ada di dalam tanah.  Akar akan tumbuh normal dan ideal pada keasaman tanah dengan pH  7.   Keasaman tanah di bawah pH 5 akan menyebabkan pertumbuhan buah naga terganggu, lambat, dan tananaman akan menjadi kerdil.

    Batang buah naga yang sudah dewasa berwarna hijau kebiru-biruan atau keunguan, berbentuk siku atau segitiga, mengandung air dalam bentuk lendir dan berlapiskan lilin. Cabang tumbuh dari bagian batang dengan warna menyerupai warna batang dan berfungsi sebagai daun untuk proses asimilasi dan mengandung kambium yang berfungsi untuk pertumbuhan tanaman. Pada bagian batang dan cabang tumbuh duri-duri yang keras dan pendek yang terdapat di tepi siku-siku batang maupun cabang dan terdiri 4-5 buah duri disetiap titik tumbuh.

   Bunga berbentuk corong memanjang berukuran sekitar 30 cm dan akan mulai mekar di sore hari dan akan mekar sempurna pada malam hari. Setelah mekar warna mahkota bunga bagian dalam putih bersih dan di dalamnya terdapat benangsari berwarna kuning dan akan mengeluarkan bau yang harum.

    Buah berbentuk bulat panjang terletak mendekati ujung cabang atau batang.Buah yang terdapat di batang dan cabang biasanya lebih dari 1 (satu) dan berdekatan.  Kulit buah tebal sekitar 1-2 cm dengan permukaan kulit buah terdapat sirip atau jumbai berukuran sekitar 2 cm.

    Biji buah naga berbentuk bulat, kecil dan tipis, tetapi sangat keras dan pada setiap buah terdapat biji lebih dari 1000 biji.   Biji buah naga dapat  dipergunakan untuk perbanyakan tanaman secara generatif, tetapi perbanyakan secara gereratif mempunyai kelemahan waktu yang cukup lama untuk berproduksi.  Walaupun demikian, biji sangat besar perananya dalam dunia pemuliaan tanaman.

Klasifikasi Buah Naga (Dragon Fruit)

Divisi                :  Spermatophyta(tumbuhan berbiji)

 Subdivisi          :  Agiospermae (berbiji tertutup)

 Kelas                 :  Dicotyledonae (berkeping dua)

  Ordo                  : Cactales

  Famili               :  Cactaceae

  Subfamy          :Hylocereane

 Species              : Hylocereus

Varietas :

1. Hylocereus undatus (buah berwarna merah, daging   buah putih)

2.Hylocereus polyrhizus (buah berwarna merah muda, daging buah merah)

3.Selenicereusmegalanthus (kulit buah kuning tanpa sisik, daging buah putih)

4. Hylocereus costaricensis (warna buah sangat merah)

    Buah naga termasuk kelompok tanaman kaktus atau family CactaceaedansubfamilyHylocereanea.Termasuk genus Hylocereus yang terdiri dari dari beberapa species, dan diantaranya adalah buah naga yang biasa dibudidayakan dan bernilai komersial.

Kandungan Nutrisi Buah Naga

Kadar Gula 13-18

Briks          : 90 %

Karbohidrat :11,5 g

Asam          : 0,139 g

Protein: 0,53 g

Serat : 0,71 g

Kalsium : 134,5 mg

Fosfor : 8,7 mg

Magnesium : 60,4 mg

Vitamin C : 9,4 m

Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mencegah demam badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat).

 Manfaat Buah Naga.

Selain rasanya yang manis menyegarkan, buah naga mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.

Buah naga umumnya dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah. Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupu selai atau beragam bentuk penyajian lainnya.

Secaraumum,pakar sependapat dan mengakui buah naga kaya dengan potasium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesihatan berbanding buah-buahan lain yang diimport.

Menurut ALLeong dari Johncola Pitaya Food R&D, organisasi yang meneliti buah naga merah, buah kaktus madu itu cukup kaya dengan berbagai zat vitamin dan mineral yang sangat membantu meningkatkan daya tahan dan bermanfaat bagi metabolisme dalam tubuh manusia.

“Penelitian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah.“Penelitian juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh,” katanya.

Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung; serat (mencegah kanker usus, kencing manis dan diet); karotin (kesehatan mata, menguatkan otak dan mencegah masuknya penyakit), kalsium (menguatkan tulang).  Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mencegah demam badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat dan keputihan).Keputihan adalah semacam silim yang keluar terlalu banyak, warnanya putih seperti sagu kental dan agak kekuning-kuningan sedikit. Jika slim atau lendiri itu tidak terlalu banyak, tidak menjadi persoalan, tapi pada umumnya banyak wanita yang menderita dimana slimnya terlalu banyak keluar dan menimbulkan bau yang tidak sedap. Ini disebabkan memang timbulnya keputihan karena terjadinya peradangan dan infeksi pada liang vagina. Penelitian yang dilakukan oleh seorang pakar dari organisasi yang berkecimpung dalam hal kelamin menyatakan bahwa buah naga ini dapat mengatasi keputihan yang biasanya dikeluhkan oleh wanita.

Cara Mengkonsumsi Buah Naga (Dragon Fruit)

Untuk menurunkan kadar Gula Darah Pada penderita Diabetes Militus,Dengan mengkonsumsi 1 buah naga merah (250 gram) setiap pagi dan sore selama delapan hari berturut-

[1][2]turut akan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.Selama mengkonsumsi buah naga hendaknya penderita berhenti mengkonsumsi nasi karena nasi merupakan sumber gula bagi penderita diabetes.

Nilai Gizi Untuk 100 gram hidangan Buah Naga (Dragon Fruit)

Moisture	82.5-83 g
Protein	0.159-0.229g
Fat	0.21-0.61g
Crude fiber	0.7-0.9g
Carotene	0.005-0.012mg
Calcium	6.3-8.8mg
Phosphorus	30.2-36.1mg
Iron	0.55-0.65mg
Vitamin B1	0.28-0.043mg
Vitamin B2	0.043-0.045mg
Vitamin B3	0.297-0.43mg
Vitamin C	8-9mg
Thiamine	0.28-0.30mg
Riboflavin	0.043-0.044mg
Niacin	1.297-1.300mg
Ash	0.28 g
Other	0.54-0.68g

Contoh Menu Buah Naga

puding buah naga

 

http://www.wayantulus.com/kumpulan-resep-puding-buah-segar

Bahan:

100 gram buah naga, dipotong-potong
500ml, air1bungkus agar bubuk
6-putih telur,125 gram gula pasir 1sdt air jeruk nipis Bahan Saus:
50 gram gula pasir 300 ml air 1 sdt tepung maizena 2 sdm madu

Cara membuat :

1. Blender buah naga dan air.
2. Tambahkan agar, setengah bagian gula, lalu didihkan sambil diaduk rata.
3. Kocok putih telur dan setengah gula hingga kaku. Tuang rebusan agar sedikit demi sedikit ke dalam putih telur. Aduk rata. Tuang ke cetakan.
4. Buat saus, gosongkan gula pasir, masukkan air sambil diaduk rata. Masukkan madu dan kentalkan dengan maizena. Angkat setelah meletup-letup.

Sop Buah Naga

http://anekaresepmasakan.info/sop-buah-istimewa/

Resep Minuman Sop Buah Istimewa Bahan :

1 buah naga, kupas, potong-potong 100 gr stroberi 1 buah kiwi, kupas, potong-potong 100 gr leci kalengan 1

[3][4]buah mangga, kupas, potong-potong 1/2 buah melon merah, keruk 1/4 buah semangka, cetak bulat 1 sendok makan biji selasih, rendam air panas 200 gr susu kental manis es batu secukupnya Sirup Gula : 400 ml air 250 gr gula pasir 2 lembar daun pandan

Cara Membuat : Sirup gula: Didihkan air dan daun pandan, masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.Siapkan gelas/mangkuk saji, masukkan buah naga, stroberi, kiwi, leci, mangga.

Resep Sirup Buah Naga

 

http://dragonfruit-sragen.blogspot.com/2010/04/minaga-sirup-segar.html

Bahan :

•Buah Naga 0,50 kg

•Gula Jagung 100 gr

•Buah lain (buah pepino atau anggur blackcurrent) 60 – 100 gr

Cara Membuat :

1. Buah Naga yang baru dipanen harus segera diolah melalui proses pengekstrakan.

2. Cara mengekstrak, press buah menggunakan alat pengepres dan saring bijinya. Selanjutnya dilakukan pemanasan (perebusan) terhadap hasil saringan tadi. Dalam waktu sekitar 3 jam larutan buah naga yang dipanaskan itu akan mengental. Hasil ekstrak tersebut bisa bertahan hingga 3 bulan, sehingga dapat langsung diginakan ataupun disimpan.

3. Siapkan bahan lain berupa gula jagung dan buah tambahan. Untuk Sirup Merah Buah Naga diberi tambahan Anggur Blackcurrent. Sedangkan Sirup Hijau Buah Naga diberi tambahan buah Melodi/Pepino. Buah tambahan ini juga terlebih dahulu diekstak.

4. Larutkan buah jagung dalam air secukupnya perbandingannya 1 : 1.

5. Ekstrak buah naga yang telah dimasak langsung dicampur dengan larutan ekstak buah tambahan dan larutan gula jagung. Komposisi sirup buah naga yakni 75% buah naga, 10% buah tambahan dan 15% gula jagung.

6. Campuran sirup yang telah jadi kemudian dikemas dalam botol kaca isi 650 ml plus penutup. Siap dipasarkan.

7.Sirup yang dibuat tidak menggunakan perasa atau pewarna, sehingga rasa dan warna yang dihasilkan memang original atau natural.

Kesimpulan

1. Buah Naga adalah buah dari beberapa kaktus dalam marga Hylocereus dan Selenicereus. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
2. Secara umum, para pakar sependapat dan mengakui buah naga kaya dengan potasium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesehatan.
3. Penelitian menunjukkan buah Naga merah sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan racun dalam darah. Penelitian juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh.

1. Menu Buah Naga dapat di sajikan dalam berbagai Hidangan misalnya dalam     bentuk Puding,Es buah dan sirup.

DAFTAR PUSTAKA

 FelGer, Richard & Moser, Mary B. (1985): People of the desert and sea: ethnobotany of the Seri Indians. University of Arizona Press, Tucson

 Jacobs, Dimitri (1999): Pitaya (Hylocereus undatus), a Potential New Crop for Australia. Australian New Crops Newsletter 11: 16.3. HTML fulltext

Lauri, Bob (2000): Ocean Oasis Field Guide - Stenocereus gummosus. Retrieved 2007-OCT-01.

Villalobos, Soraya; Vargas, Orlando & Melo, Sandra (2007):Uso, manejo y conservacion de “yosú”, Stenocereus griseus (Cactaceae) en la Alta Guajira colombiana [Usage, Management and Conservation of yosú, Stenocereus griseus (Cactaceae), in the Upper Guajira, Colombia]. [Spanish with English abstract] Acta Biologica Colombiana 12(1): 99-112. PDF fulltext

Posted by aguskrisno in GIZI TERAPAN. Leave a Comment

MENU BUNGA ROSELLA

MENCEGAH STROKE

Moch. Agus Krisno B, Tegar Istrada

Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang

Jl. Tlogomas 246 Malang Telp 464318

Abstract

Stroke is a neurological dysfunction that occurs suddenly due to the blood supply to a part of the brain to the blood to the brain is disrupted, lack of blood flow and oxygen led to a series of biochemical reactions, which can damage or kill nerve cells in the brain causing klumpuhan limbs, speech impairment, impairment of consciousness. (infostroke).

Rosella or hemp, which is widely known by the public for this is the tree that fiber can be used as a jute sack. However, several years fiber bags made of roselle has been supplanted by a bag made of plastic material. Not many people know that the tree Rosella was not only the fiber that can be taken, but from the root, stem, fiber, leaves, petals, and seeds can all be useful..

It is said Rosella florida cranberry origins are from West Africa, but now in many tropical countries has been much interest Rosella membudidayakan.Kelopak also have vitamin C content is very high. So as to increase body resistance against various diseases.

Processed menu is varied and Rosella Flower diverse as tea, syrup, jam, sweets and processed materials rosella flowers can be made processed foods such as jelly rosella food, beverages such as juice and fruittea rosella rosella, Coconut ice Rosella, Rosella Ice Cream.

Keyword: Stroke, brain, Oxygen, Biochemical, Fibers, beverages

Abstrak

            Stroke adalah gangguan fungsi saraf yang terjadi mendadak akibat pasokan darah ke suatu bagian otak sehingga darah ke otak terganggu,kurangnya aliran darah dan oksigen menyebabkan serangkaian reaksi biokimia,yang dapat merusakkan atau mematikan sel-sel saraf di otak sehingga menyebabkan klumpuhan anggota gerak,gangguan bicara,penurunan kesadaran.(infostroke).

Rosella atau rami, yang banyak dikenal oleh masyarakat selama ini adalah pohon yang seratnya dapat digunakan sebagai bahan karung goni.Namun beberapa tahun ini karung yang terbuat dari serat rosella telah tergusur oleh adanya karung yang terbuat dari bahan plastik.Memang tidak banyak orang tahu bahwa pohon Rosella itu bukan saja seratnya yang bisa diambil,akan tetapi dari akar,batang,serat,daun,kelopak bunga,dan biji semua dapat bermanfaat.

Konon asal muasalnya Rosella florida cranberry adalah dari Africa Barat,namun kini diberbagai Negara tropis sudah banyak juga yang membudidayakan.Kelopak bunga Rosella punya kandungan vitamin C yang sangat tinggi.Sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit.

Menu Olahan Bunga Rosella sangatlah variatif dan beraneka ragam seperti teh, sirup, selai, manisan serta bahan olahan bunga rosella dapat dibuat makanan olahan seperti jelly food rosella, minuman seperti jus rosella dan fruittea rosella. Es kelapa Rosella, Rosella Ice Cream

PENDAHULUAN

Stroke umumnya disebabkan oleh suatu hemmorrhage (kebocoran darah atau leaking blood) atau suatu gumpalan darah (thrombosis) dari pembuluh-pembuluh darah yang mensuplai darah ke otak. Gejala-gejala dan tanda-tanda (penemun-penemuan pada pemeriksaan fisik) pasien dievaluasi untuk menilai kersakan syaraf. Sebuah stroke dapat menyebabkan kelemahan, kesemutan/rasa geli, atau kelumpuhan dari tangan-tangan atau kaki-kaki dan kesulitan bicara dan penglihatan.

 

Stroke

Kelopak bunga Rosela dapat diambil sebagai bahan minuman segar berupa irup dan teh, selai dan minuman, terutama dari tanaman yang berkelopak bunga tebal, yaitu Rosela Merah. Kelopak bunga tersebut mengandung vitamin C, vitamin A, dan asam amino. Asam amino yang diperlukan tubuh, 18 diantaranya terdapat dalam kelopak bunga Rosela, termasuk arginin dan legnin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh. Selain itu, Rosela juga mengandung protein dan kalsium. Di Malaysia, Roselle juga disebut Asam paya, Asam kumbang atau Asam susur, merupakan tumbuhan yang mempunyai keluarga yang sama dengan bunga raya/sepatu (Hibiscus rosasinensis).

Tumbuhan Roselle ada yang mengatakan berasal dari India tetapi ada juga pendapat yang mengatakan Roselle berasal dari Afrika Barat. Tumbuhan Roselle ini semula diperkenalkan di Malaysia sejak lebih dari tiga abat yang lampau. Di India Barat disebut dengan Jamaican Sorrel. Pohon Roselle tumbuh dari biji/benih dengan ketinggian yang bisa mencapai 3 – 5 meter serta mengeluarkan bunga hampir sepanjang tahun. Bunga Roselle berwarna cerah.

Sementara itu di Afrika, biji Roselle dimakan karena dipercaya mengandung minyak tertentu. Di Sudan, Roselle diproses menjadi minuman tradisional yang dinamakan Karkadeh dan merupakan minuman kebangsaan orang Sudan. Pohon Roselle adalah sejenis perdu yang mudah ditaman. Cara penanamannya dengan menggunakan biji yang kering kemudian disemai. Nama Lain: Hibiscus Sabdariffa L., H. Sabdariffa varaltissima, Rozelle, Red Sorrel, Sour-sour, Lemon bush, Florida cranberry, Oseille rouge (Perancis), Quimbombo Chino (Sepanyol), Karkadeh (Afrika Utara), Bisap (Senegal).

 

Hibiscus sabdariffa L.

Sumber : http://alipobi.blogspot.com/2011/05/pembibitan-dan-budidaya-tanaman-rosella.html

Tumbuhan herbal ini ternyata mampu berfungsi sebagai bahan antiseptik, penambah syahwat, agen astringen. Tanaman ini juga banyak digunakan dalam pengobatan tradisional seperti batuk, lesu, demam, tekanan perasaan, gusi berdarah (skurvi) dan mencegah penyakit hati. Bunga Roselle banyak digunakan untuk pembuatan jus, saos, sirup dan juga sebagai bahan pewarna pada makanan. Ekstrak dari pada kuncup bunganya ternyata mampu berfungsi sebagai antispasmodik (penahan kekejangan), antihelmintik (anti cacing) dan antibakteria. Selain itu rosella ternyata mampu menurunkan kadar penyerapan alkohol. Daun tumbuhan herbal ini juga bisa digunakan untuk merawat luka, penyakit kulit dan gigitan serangga. Bahan penting yang terkandung dalam kelopak bunga Roselle : Gossy peptin anthocyanin dan glucoside hibiscin yang mempunyai efek diuretic dan choleretic, memperlancar peredaran darah, mencegah tekanan darah tinggi, meningkatkan kinerja usus serta berfungsi sebagai tonik (obat kuat)

Ekstrak daripada kuncup bunganya ternyata mampu berfungsi sebagai antispasmodik (penahan kekejangan), antihelmintik (anti cacing) dan antibakteria. Selain itu rosella ternyata mampu menurunkan kadar penyerapan alkohol. Daun tumbuhan herba ini juga bisa digunakan untuk merawat luka, penyakit kulit dan gigitan serangga. Di India, biji Roselle digunakan untuk mengobati penyakit kulit, kekurangan darah dan kelesuan. Bagian yang digunakan : Bunga, daun dan biji Bahan penting yang terkandung dalam kelompak bunga Roselle : Gossy peptin anthocyanin dan glucoside hibiscin yang mempunyai efek diuretic dan choleretic, memperlancar peredaran darah, mencegah tekanan darah tinggi, meningkatkan kinerja usus serta berfungsi sebagai tonik (obat kuat).

 

Kuncup bunga Rosella

Sumber: http://www.pinginpintar.com/khasiat-bunga-rosella/

Kandungan Kelopak segar Dalam 100 g : Air 9.2 g Protein 1.145 g Lemak 2.61 g Serat 12.0 g Abu 6.90 g Kalsium 1,263 mg Fosforus 273.2 mg Zat Besi 8.98 mg Karotena 0.029 mg Thiamine 0.117 mg Riboflavin 0.277 mg Niacin 3.765 mg Asid Askorbik 6.7 mg Dari penelitian terbukti bahwa kelopak bunga Roselle mempunyai efek anti-hipertensi, kram otot dan anti infeksi-bakteri. Dalam eksperimen ditemukan juga bahwa ekstrak kelopak bunga Roselle mengurangi efek alcohol pada tubuh kita, mencegah pembentukan batu ginjal, dan memperlambat pertumbuhan jamur/bakteri/parasit penyebab demam tinggi.

Kelopak bunga Roselle juga diketahui membantu melancarkan peredaran darah dengan mengurangi derajat kekentalan darah. Ini terjadi karena asam organic, poly-sakarida dan flavonoid yang terkandung dalam ekstrak kelopak bunga Roselle sebagai Farmakologi. Selain itu yang tidak kalah pentingnya adalah kelopak bunga Roselle mengandung vitamin C dalam kadar tinggi yang berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia terhadap serangan penyakit.

Konon asal muasalnya Rosella florida cranberry adalah dari Africa Barat, namun kini diberbagai Negara tropis sudah banyak juga yang membudidayakan. Kelopak bunga Rosella punya kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit.

Kandungan vitamin C yang terdapat dalam bunga Rosella lebih banyak dibandingkan dengan buah-buahan lainnya.Sebagai contoh,setiap 100 gr bunga Rosella mengandung 244,4mg vitamin C,dengan berat yang sama,jeruk hanya mengandung 48 mg,belimbing hanya 25,8 mg sedangkan papaya mengandung 71 mg.Selain kandungan vitamin c yang sangat tinggi,Rosella juga kaya akan mineral seperti kalsium,phosphor,potassium dan zat besi yang sangat penting untuk tubuh.Selain vitamin C,Rosella juga mengandung vitamin B1,B2,niasin dan vitamin D.Tubuh manusia membutuhkan 22 asam amino.Dari 22 ini,18 nya terpenuhi dari bunga Rosella.Dua diantaranya(Arginie dan Lysine) bila bersinergi dengan Glutamid acid (salah satu jenis asam amino)akan merangsang otak untuk menggerakkan hormon tubuh manusia(yang membuat tubuh lebih gairah dan awet muda).

Kelopak bunga Roselle juga diketahui membantu melancarkan peredaran darah dengan mengurangi derajat kekentalan darah. Ini terjadi karena asam organic, poly-sakarida dan flavonoid yang terkandung dalam ekstrak kelopak bunga Roselle sebagai Farmakologi. Selain itu yang tidak kalah pentingnya adalah kelopak bunga Roselle mengandung vitamin C dalam kadar tinggi yang berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia terhadap serangan penyakit.

HASIL LABORATORIUM KIMIA TEKNIK
Dalam 100 gr bunga Rosella mempunyai kandungan zat-zat kimia sebagai berikut:

• Kalori 49 kal
• H2O 84,5 %
• Protein 1,9 gr
• Fats 0,1 gr
• Karbohidrat12,3 gr
• Fiber 1,2 gr
• Kalsium 0,0172 gr
• Phospor 0,57 gr
• Besi 0,029gr
• B-karotene 3 gr
• Asam askorbat 0,14 gr

Sedangkan untuk bunga kering terdiri dari 3 % campuran asam sitrat dan anthocyanins gossipeptin 9hydroxyflavone) dan 0,004,00,0005 %(Disadur dari James A.duke,1983,Hnbook of energy crops.Unpublished)

Dari hasil penelitian Extraksi kelopak bunga Rosella merah menggunakan air didapatkan : Nilai a + (warna merah) maximum16,17 didapatkan pada jumlah bahan 70 gram dengan pelarut 2 L dan lama ekstraksi 25 menit pada suhu 70 C
– Kade fe maximum yang didapatkan 30 ppm.

- Berdasarkan Menkes RI no.235/men.kes.par/VI/79 kadar tersebut masih memenuhi kandungan herba pada kelopak bunga Rosella dapat mengatasi berbagai macam penyakit termasuk stroke.

            Menu Olahan Bunga Rosella sangatlah variatif dan beraneka ragam teh, sirup, selai, manisan serta bahan olahan seperti :

Menu Olahan Bunga Rosella

1.Es Kelapa Rosella

 

Sumber : http://resepherbal.e-salim.com/2009/02/es-kelapa-sirup-rosella/

Bahan

1buah kelapa muda,1 kaleng nata de coco,50 gr rosella kering, ½ kg gula pasir
1000 ml air

Cara Membuat Sirup

Didihkan 1000 ml air, masukkan 50 gr Rosella kering,Matikan api dan tutup panci sampai +/- 30 menit,Setelah seluruh rosella tenggelam, angkat seluruh rosella tersebut sampai tersisa airnya saja dalam panci tersebut kemudian masak kembali air teh rosella bersama ½ kg gula pasir.

Penyajian

Masukkan 5 atau lebih nata de coco pada gelas saji, serut daging kelapa muda,Tuangkan dengan air kelapa dan sirup rosella, Siap dihidangkan dengan tambahan es batu.

2. Rosella Fruittea

 

Sumber : http://www.resepmasakanmu.com/resep-minuman-rosella-fruit-tea.htm

Bahan:

20 kuntum bunga rosella, seduh.200 gram strawberry segar, 2 buah jeruk lemon, 1250 cc air, 1 kaleng lengkeng, tiriskan,250 cc sirup,Es batu secukupnya

Cara Membuat Resep Minuman Rosella Fruit Tea:

Masak air hingga mendidih, masukkan bunga rosella, rebus hingga berwarna merah. angkat, saring, Belah strawberry menjadi 4 bagian, sisihkan. Belah jeruk lemon 2 bagian, iris tipis melintang.Masukkan bunga rosella ke gelas. Tuang sirup, gula batu, aduk rata, Beri strawberry, jeruk lemon, lengkeng. Aduk-aduk, Hidangkan dengan es batu.

3.Agar-agar Rosella

 

Sumber : http://www.resepmasakanmu.com/resep-minuman-rosella.htm

Bahan:

20 kuntum bunga rosella, 1 sachet agar-agar putih, 3  gelas belimbing air, Gula secukupnya

Cara Membuat Resep Agar-agar Rosella

Masak air hingga mendidih, masukkan bunga rosella, rebus hingga berwarna merah. angkat, saring, Masukkan agar-agar sachet putih kedalam air saringan bunga rosella dan didihkan lagi, Masukkan gula secukupnya sesuai selera, aduk hingga merata, Matikan api dan dinginkan selama 15 menit, Tuang agar-agar rosella ke dalam cetakan agar-agar sesuai selera, dinginkan atau taruh di lemari es,  Agar-agar siap dihidangkan.

4.      Jus Rosella

 

Sumber : http://www.asihmtq.blogspot.com/2007/12/bunga-rosella.html

BAHAN : 1 sdm bunga rosella kering, 1 sdm gula buah, Es serut secukupnya, Air panas secukupnya, 1 buah strawberry untuk hiasan

CARA MEMBUAT : Rendam bunga rosella kering dalam air panas, selama +/- 10 menit, lalu saring dan dinginkan, Siapkan blender, masukkan es serut, 150 ml air bunga rosella dan gula buah, lalu blender hingga tercampur rata dan lembut. Siapkan gelas saji, tuangkan jus ke dalamnya. Sajikan dalam kondisi dingin dan beri hiasan buah strawberry, Untuk 1 porsi

5.      Rosella Ice Cream

 

Sumber : http://www.asihmtq.blogspot.com/2007/12/bunga-rosella.html

Bahan : 500 ml santan dari 1 butir kelapa, 100 gram gula pasir, 150 gram ROSELLA segar, blender,50 gram tepung sagu, 1/4 sdt garam, 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, Cetakan es loli atau cup-cup kecil

Cara Membuat :  Campur santan dengan gula pasir, ROSELLA, tepung sagu, dan garam, aduk rata. Tambahkan daun pandan, setelah mendidih, angkat, dinginkan, Tuangkan kedalam cetakan es loli atau dalam cup kecil dan simpan dalam freezer sedikitnya 3 jam hingga beku., Sajikan setelah beku dan mengeras, Untuk: 6 buah.

Pengobatan Dalam Perspektif Agama

Pengobatan adalah suatu kebudayaan untuk menyelamatkan diri dari dari penyakit yang mengganggu hidup. Kebudayaan tidak saja dipengaruhi oleh lingkungan, tetapi juga oleh kepercayaan dan keyakinan, karena manusia telah merasa di alam ini ada sesuatu yang lebih kuat dari dia, baik yang dapat dirasakan oleh pancaindera maupaun yang tidak dapat dirasakan dan bersifat ghaib. Pengobatan ini pun tidak lepas dari pengaruh kepercayaan atau agama yang di anut manusia.

ayat Al-Qur’an yang mengisyaratkan tentang pengobatan karena Al-Qur’an itu sendiri diturunkan sebagai penawar dan rahmat bagi orang-orang mukmin. “Dan kami menurunkan Al-Qur’an sebagai penawar dan rahmat bagi orang-orang yang mukmin”.(QS Al-Isra’: 82). Menurut para ahli tafsir bahwa nama lain dari Al-Qur’an yaitu “Asysyifa” yang artinya secara terminologi adalah obat penyembuh. “Hai manusia, telah datang kepadamu kitab yang berisi pelajaran dari Tuhan mu dan sebagai obat penyembuh jiwa, sebagai petunjuk dan rahmat bagi orang-orang yang beriman”.(QS Yunus:57)

Disamping Al-Qur’an mengisyaratkan tentang pengobatan juga menceritakan tentang keindahan alam semesta yang dapat kita jadikan sumber dari pembuat obat-obatan. “Dengan (air hujan) itu Dia menumbuhkan tanaman-tanaman untukmu, seperti zaitun, kurma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sungguh, pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda-tanda (kebesaran Allah)bagi orang-orang yang berfikir.(QS An-Nahl:11). “Kemudian makanlah dari segala(macam)buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhan-muyang telah (dimudahkan bagimu). Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, didalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sungguh pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kebesaran Allah) bagi orang-orang yang berfikir”.(QS An-Nahl:69).

Fenomena Stroke

Stroke yang biasa dikenal sebagai penyakit orangtua kini sudah menjadi penyakit anak muda. Riset menunjukkan bahwa penyakit stroke kini lebih didominasi oleh kaum muda daripada kaum tua. Kabar baik bagi orangtua, tapi tidak bagi yang masih ingin punya umur panjanObesitas dan hipertensi  adalah dua penyebab yang paling disalahkan. Jika dahulu stroke banyak diderita orangtua, kini orang muda yang berisiko paling tinggi menderita penyakit yang menyebabkan pendarahan di otak dan kelumpuhan organ ini

            Bunga rosella dapat digunakan sebagai bahan pembuatan teh, sirup, selai, manisan dan banyak sekali produk olahan bunga rosella..Seperti Menu Es kelapa Rosella, Rosella Fruittea, Agar-agar Rosella, Jus Rosella, Rosella Ice Cream

Kesimpulan

1. Stroke merupakan gangguan fungsi saraf yang terjadi mendadak akibat pasokan darah ke suatu bagian otak sehingga darah ke otak terganggu,kurangnya aliran darah dan oksigen.
   1. Bunga Rosella mempunyai kandungan vitamin C yang sangat tinggi.Sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit.
   2. Ekstrak daripada kuncup bunganya ternyata mampu berfungsi sebagai antispasmodik (penahan kekejangan), antihelmintik (anti cacing) dan antibakteria
   3. Kandungan vitamin C yang terdapat dalam bunga Rosella lebih banyak dibandingkan dengan buah-buahan lainnya.Sebagai contoh,setiap 100 gr bunga Rosella mengandung 244,4mg vitamin C,dengan berat yang sama,jeruk hanya mengandung 48 mg,belimbing hanya 25,8 mg sedangkan papaya mengandung 71 mg.Selain kandungan vitamin c yang sangat tinggi
   4. Berdasarkan Menkes RI no.235/men.kes.par/VI/79 kadar tersebut masih memenuhi kandungan herba pada kelopak bunga Rosella dapat mengatasi berbagai macam penyakit termasuk stroke.
   5. Bunga rosella dapat digunakan sebagai bahan pembuatan teh, sirup, selai, manisan dan banyak sekali produk olahan bunga rosella. Untuk menambah variasi bahan olahan bunga rosella dapat dibuat makanan olahan bunga rosella seperi jelly food rosella, minuman seperti jus rosella dan fruittea rosella.
   6. Bahan penting yang terkandung dalam kelopak bunga Roselle : Gossy peptin anthocyanin dan glucoside hibiscin yang mempunyai efek diuretic dan choleretic, memperlancar peredaran darah, mencegah tekanan darah tinggi, meningkatkan kinerja usus serta berfungsi sebagai tonik (obat kuat)

Daftar Pustaka

Pinzon,dr Rizaldi dkk.2010.Awas Stroke. CV AndiOffset:Yogyakarta

http://setengahbaya.info/arsip/fenomena-stroke.html (Online)

http://www.metris-community.com/penyakit-stroke/(Online)

http://infostroke.wordpress.com/pengertian-stroke/(Online)

http://mediaherbal.com/bunga-rosela-1874.html(Online)

http://asihmtq.blogspot.com/2007/12/bunga-rosella.html(Online)

http://www.scribd.com/doc/39496290/Kandungan- Rosellae.(Online)

http://www.resepmasakanmu.com/resep-minuman-rosella-fruit-tea.htm (Online)

http://momheritage.blogspot.com/2008/06/rosella-juice-ice-cream.html (Online)

http://resepherbal.e-salim.com/2009/02/es-kelapa-sirup-rosella/ (Online)

http://www.asihmtq.blogspot.com/2007/12/bunga-rosella.html (Online)

27 Jun

SIRUP MENGKUDU MENGATASI DIABETES MELLITUS Syrup Noni Overcome Diabetes Mellitus

Posted by aguskrisno in GIZI TERAPAN. Leave a Comment

Moc. Agus Krisno B, Maratus Rosidah
Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Tlogomas 246 Malang Telp 464318
Abstract
            Noni fruit (Morinda citrifolia) has long been recognized by the people of Indonesia. Pale yellow fruiting plants can be found in various regions. Normally grows wild in the yard or the street. Noni has a variety of substances useful to humans. The specialty of this fruit is nempunyai content of scopoletin, serotonin, damnacantal, athraquinon, etc.. very efficient for treating diabetes.
Diabetes is one disease that is common and very familiar in Indonesia. Diabetes occurs because of lack of functioning of the pancreas is not able to produce insulin normally. Diabetes mellitus or diabetes can be caused by congenital or hereditary factors and can also be caused due to poor diet.
If it is acute, the disease is difficult to treat diabetes. One of the diabetes drug that is often used when it is acute diabetes usually inject insulin every day to compensate for the excess glucose that is consumed by the body. I have found no diabetes medication that can cure diabetes completely, but the effort to improve the performance of the pancreas can be performed, one with consumption of Noni.
Key words: Noni Fruit, Diabetes Mellitus
            Abstrak
            Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) sudah sejak lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Tumbuhan berbuah kuning pucat tersebut bisa ditemui di berbagai daerah. Biasanya tumbuh secara liar di pekarangan atau pinggir jalan. Buah mengkudu mempunyai berbagai kandungan zat berguna bagi manusia. Keistimewaan buah ini adalah nempunyai kandungan scopoletin, serotin, damnacantal, athraquinon, dan lain-lain. dan sangat efisien untuk mengobati diabetes.
            Diabetes adalah salah satu penyakit yang sering dijumpai di Indonesia. Diabetes terjadi karena kurang berfungsinya pankreas yang tidak mampu menghasilkan insulin secara normal. Diabetes melitus atau kencing manis ini bisa disebabkan karena faktor bawaan atau keturunan dan bisa juga disebabkan karena pola makan yang kurang baik.
            Apabila sudah akut, penyakit diabetes ini sulit diobati. Salah satu obat diabetes yang sering digunakan ketika diabetes sudah akut biasanya dengan menyuntikkan insulin setiap hari untuk mengimbangi glukosa berlebihan yang dikonsumsi oleh tubuh. Memang belum ada obat diabetes yang secara total dapat menyembuhkan diabetes ini, namun upaya untuk memperbaiki kinerja pankreas bisa dilakukan, salah satunya dengan pengkonsumsian mengkudu.
Kata kunci: Buah Mengkudu, Diabetes Melitus

PENDAHULUAN

Mengkudu, tanaman liar khas Indonesia ini tumbuh di hutan dan di halaman-halaman sampai ketinggian 1000 m dari permukaan laut. Tinggi pohonnya bisa mencapai 3 – 8 m. Daunnya tebal dan Iebar, berbentuk lonjong, mengkilat dan letaknya berhadapan. Bunganya kecil berwarna putih berbentuk piala. Buahnya berwarna hijau kekuning-kuningan, bertutul-tutul dan banyak bijinya tetapi setengah bagian lainnya ada juga yang tidak berbiji. Kalau sudah tua menjadi kekuningan dan berbau.

Buah mengkudu/pace (Morinda Citrifolia) atau Noni adalah buah yang merupakan karunia Tuhan bagi alam yang beriklim tropis seperti Indonesia, tanaman mengkudu atau pace adalah tanaman ajaib, karena tanaman ini tumbuh berkembang, menjadi besar dengan menghasilkan buah sebelum berbunga dan justru bunga-bunganya mulai muncul dibuku-buku buah yang ada untuk menunggu proses penyerbukan oleh alam agar bakal buah yang ada dapat menjadi besar dan masak. Keajaiban tanaman mengkudu/ pace tidak diragukan lagi oleh banyak orang dan buah mengkudu dianggap sebagai buah “Kramat” dengan 1001 manfaat, karena banyak memiliki manfaat, kaya akan protein, vitamin, mineral termasuk selenium dan nutrisi, memiliki kandungan anti oksidan yang tiada bandingnya sehingga mampu membangun sistem imun (anti bodi/daya tahan tubuh) yang sangat baik, meningkatkan stamina dan sumber energi, memiliki kandungan zat anti bakteri dan anti jamur yang sangat tinggi, pencegah kanker dan kemampuannya meremajakan sel yang ada, dengan data terbaru yang menyatakan lebih dari 150 jenis flavonoid, mineral, vitamin yang terkandung di dalam buah mengkudu yang disebut buah keramat.

Berbagai penelitian ilmiah dan serangkaian penelitian yang dilakukan oleh para ahli, banyak laboratorium dan lembaga Perguruan Tinggi di dunia telah memberikan bukti atas keajaiban dan keampuhan komponen dan zat-zat yang berkhasiat yang terkandung di dalam buah kramat yang disebut “Mengkudu” oleh karenanya kesimpulan penulis sudah sangat tepat apabila menyebut buah mengkudu sebagai buah yang betul-betul datang dari surga (The Real Fruit From Heaven). Hampir semua komponen tanaman mengkudu dapat dimanfaatkan seperti daunnya untuk sayur dan lalapan juga dipergunakan sebagai bahan obat-obatan karena khasiatnya, bunganya dimanfaatkan untuk obat dan bahan baku obat terutama untuk radang selaput mata, kudis, bisul, sakit tenggorokan dan batuk, kulitnya untuk penyamakan kulit dan pewarna batik. Akarnya dipergunakan sebagai bahan obat-obatan dan buahnya sudah tidak diragukan lagi khasiatnya, disamping itu buah yang masih mengkal dan tua dapat dimakan untuk campuran rujak bebek.

Mengkudu adalah tanaman tropis dan merupakan tanaman asli Indonesia yang tersebar dari Aceh, Sumatera, Riau, Jawa, Bali, Kalimantan, Sulawesi, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Maluku dan Irian Jaya, yang dikenal dengan nama setempat seperti Pace, Cengkudu, Mengkudu, Lengkudu, Bangkudu, Pamoris, Manakudu, Bakulu, Laboran, Boja, Kudu, Tibah, Eodo, Aikombo, Neteu, di Amerika disebut noni, di Taiwan dan Korea disebut buah “Dewa”, di Hawai dan Tahiti disebut “Hawai Magic Plant” atau “Tahiti Magic Plant” dan dalam bahasa latin disebut “Morinda Citrifolia”.

Sumber: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/com

Pohon ini termasuk keluarga Rubiaceae dan tanaman yang termasuk keluarga ini diantaranya kopi, soka, kaca piring dan lain-lain, berdaun tebal dengan mahkota bunga warna putih berbentuk corong yang harum dan berkelamin dua. Buahnya termasuk buah batu yang memiliki banyak biji apabila masak memberikan aroma yang sangat menyengat seperti keju busuk, tengik dan rasanya yang sangat tidak enak karena adanya asam kaprik dan asam kaproat yang lepas seperti minyak atsiri.

Buah Mengkudu baru memiliki khasiat yang maksimal apabila buah tersebut sudah tua dan masak dengan menyebarkan aroma yang sangat menyengat karena lepasnya kandungan asam kaprik dan asam kaproat (yang memang berbau menyengat) dan rasanya yang sangat tidak enak, berbusa (seperti makan sabun), oleh karena itu buah mengkudu ini sangat tidak disukai oleh banyak orang dan justru banyak fakta yang memberikan bukti bahwa khasiat dari buah mengkudu itu sangat bergantung dari kandungan asam kaproat dan asam kaprik yang terkandung, artinya makin tinggi kandungan asam kaproat dan asam kaprik akan memberikan manfaat dan khasiat yang makin tinggi sehingga makin tinggi bau menyengat yang terkandung didalam buah mengkudu tersebut, tentu saja akan makin berkhasiat. Meskipun buah mengkudu ini sangat berkhasiat, namun dibalik itu buah ini sangat rentan, mudah tercemar dan dicemari terutama oleh berbagai macam jamur sehingga pengolahan buah mengkudu yang tidak dilakukan secara hati-hati, akan dapat menimbulkan masalah kesehatan.

Manfaat dan Khasiat Mengkudu dan Sirup Mengkudu

Buah mengkudu/pace adalah buah yang merupakan karunia Tuhan bagi alam yang beriklim tropis, dan oleh banyak orang dianggap sebagai buah keramat. Di Taiwan dan Korea di sebut sebagai buah dewa karena khasiatnya yang sangat luar biasa. Di Hawaii, buah mengkudu/pace dikenal dengan sebutan noni dan buah mengkudu/pace yang bernama latin Morinda Citrifolia tersebut dianggap memiliki banyak manfaat, oleh karena itu dianggap sebagai “Hawaii Magic Plant”, karena buah mengkudu/pace dipercaya bisa mengobati berbagai macam penyakit dan buah mengkudu/pace adalah buah yang memiliki bau yang sangat menyengat, dengan kandungan biji yang sangat banyak, karena itu tidak disukai orang. Namun dibalik itu, buah mengkudu/pace memiliki kemukjizatan yang sangat luar biasa karena buah mengkudu/pace memiliki karakteristik :

1. Kemampuan merontokkan dan membersihkan sel-sel mati yang ada di dalam jaringan tubuh kita, termasuk sel mati yang ada di dalam saluran pembuluh darah.
2. Menjaga dan memelihara sel-sel yang masih hidup.
3. Menumbuhkembangkan sel-sel baru sebagai pengganti sel-sel yang telah mati.

Karena kemampuannya menumbuhkembangkan sel-sel yang baru sebagai pengganti sel-sel yang telah mati, maka disamping memiliki kemampuan mengobati berbagai macam jenis penyakit, buah mengkudu/pace juga memiliki kemampuan mengkondisikan tubuh kita selalu dalam keadaan sehat. Tidak mudah masuk angin maupun terserang berbagai macam penyakit, apabila dikonsumsi secara rutin. Di Asia secara tradisional buah mengkudu/pace juga dipercaya mampu mengobati berbagai macam penyakit, dari diare sampai tumor, karena kemampuannya mengobati gangguan sebagai berikut :

• Gangguan Pada Tulang dan Kepala

Reumatik, asam urat, vertigo, stroke, gangguan pada sumsum dan saraf di tulang belakang, migrain, susah tidur, rambut rontok.

• Infeksi Kulit

Bisul, luka bakar, radang dibawah kulit, lecet, alergi, penyakit kulit lainnya.

• Gangguan Pencernaan

Sakit maag, diare, radang usus, susah buang air besar, ambeien, penyakit gangguan pencernaan lainnya.

• Gangguan Kewanitaan

Meningkatkan kesehatan pada saat kehamilan dan persalinan, sering kram, gangguan menstruasi, datang bulan sakit & tidak lancar, kista/miyope, keputihan/kandidas.

• Karena Infeksi

Sakit mata, radang mata, batuk, TBC, asthma, gangguan pernafasan, gusi bengkak, sariawan, sakit gigi, keracunan makanan.

• Gangguan Penyakit Dalam

Kencing manis/diabetes, darah tinggi, darah rendah, ginjal dan batu ginjal, kandung kemih, turun berok/prostat, sakit jantung, darah kental, darah encer, kekurangan trombosit, lupus, leukimia.

• Gangguan Lainnya

Kanker, lesu darah, gangguan seksual, polip, katarak, stress, kolesterol, meningkatkan kinerja kelenjar-kelenjar tubuh, kekurangan nutrisi, meningkatkan proses penyerapan nutrisi dalam tubuh, membersihkan darah, membunuh berbagai jenis cacing, penurun panas, menghentikan kebiasaan merokok, menghentikan kecanduan narkoba, menyuburkan rambut, menyeimbangkan hormon, anti bakteri dan anti oksidan, obesitas/kegemukan.

Khasiat Utama

Riset tentang Mengkudu terus berkembang, baik dilakukan oleh para dokter maupun ahli botani dan ahli biokimia. Penelitian difokuskan pada komponen-komponen/ susunan kimia yang dikandung Mengkudu dan efek terapetiknya terhadap berbagai macam penyakit.

Penelitian-penelitian tersebut menunjukkan bahwa sari buah Mengkudu dapat merangsang sistem kekebalan tubuh, mengatur fungsi sel dan regenerasi sel-sel jaringan tubuh yang rusak. Fakta yang menunjukkan bahwa Mengkudu dapat mengatur sel-sel pada tingkat dasar dan kritis itu mungkin dapat menjelaskan mengapa Mengkudu dapat digunakan untuk berbagai macam kondisi kesehatan.

Para dokter di Amerika sudah memberikan banyak laporan tentang keberhasilan penggunaan sari buah Mengkudu terhadap pasien-pasiennya. Dr. Richard Dicks (dari New Jersey, USA) mengatakan, “kami mulai menyadari bahwa kita harus kembali pada hal yang mendasar dari tubuh kita. Apa yang dimaksud dengan metabolisme dalam tubuh adalah membakar nutrisi. Sari buah Mengkudu melindungi tubuh kita dengan memberi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.”

Khasiat-khasiat Tambahan

Mengkudu memiliki khasiat-khasiat lain yang belum dibuktikan secara medis, namun secara empiris telah banyak orang yang mengalami perbaikan dan peningkatan kesehatan setelah mengkonsumsi sari buahnya.

Tentang Diabetes Mellitus

Diabetes Melitus merupakan salah satu penyakit tertua pada manusia. Berasal dari istilah kata Yunani, Diabetes yang berarti pancuran dan Melitus yang berarti madu atau gula.

Kurang lebih istilah Diabetes Melitus menggambarkan gejala diabetes yang tidak terkontrol, yakni banyak keluar air seni yang manis karena mengandung gula. Oleh karena demikian, dalam istilah lain penyakit ini disebut juga “Kencing Manis”.

Secara medis, definisi diabetes meluas kepada suatu kumpulan aspek gejala yang timbul pada seseorang yang disebabkan oleh adanya peningkatan kadar glukosa darah akibat kekurangan insulin baik yang sifatnya absolut maupun relatif.

Di bawah ini terdapat beberapa faktor-faktor yang memiliki berperan penting terjadinya hal tersebut:

• Obesitas, terutama yang besifat sentral (bentuk tubuh apel)
• Diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat
• Kurang gerak badan (olahraga)
• Faktor keturunan (herediter)

Diabetes Melitus tidak menakutkan bila diketahui lebih awal. Gejala-gejal yang timbul sangat tidak bijaksana untuk dibiarkan, karena justru akan menjerumuskan ke dalam komplikasi yang lebih fatal.

Jika berlangsung menahun, kondisi penderita Diabetes Melitus berpeluang besar menjadi ketoasidosis ataupun hipoglikemia. .

Lakukan pemeriksaan dini pada tubuh, tidak perlu menunggu hingga timbul gejala. Karena dengan dilakukan diagnosis dini, dokter dan pasien dapat menanggulangi diabetes melitus dengan baik agar kita mampu mencegah tersebut sebaik-baiknya.

Sirup Mengkudu untuk Penderita Diabetes Mellitus

Khasiat buah mengkudu yang membuatnya sangat populer adalah kemampuan zat aktif alkaloid proxeroninnya dalam menghambat dan mengatasi perkembangan sel kanker.

Buah mengkudu juga terbukti mampu melancarkan kinerja kelenjar-kelenjar di dalam tubuh, mampu meningkatkan proses penyerapan zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan membantu menghambat perkembangan tumor atau kanker, serta mampu mempercepat penyembuhan jaringan kulit yang rusak terbakar atau luka.

Khasiat lain yang telah terbukti secara empiris, di antaranya buah mengkudu cukup mujarab untuk mengatasi hipertensi, diabetes mellitus, kolesterol, memperbaiki kinerja ginjal, mengurangi gejala alergi. Di samping itu, kandungan adaptogini yang ada di dalamnya membuat buah ini bisa dikonsumsi secara rutin untuk menyegarkan badan.

Jus buah mengkudu efektif untuk menyembuhkan kanker, gangguan pencernaan, kencing manis atau diabetes mellitus, depresi, stress, darah tinggi, dan mampu meningkatkan daya seksual. Buah mengkudu banyak mengandung protein. Sari buah mengkudu berkhasiat merangsang sistem kekebalan tubuh, mengatur fungsi sel jaringan tubuh yang rusak dan sekaligus memberi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut beberapa ramuan buah mengkudu untuk pengobatan:

Menu Sirup Mengkudu:

Sumber: http://www.efjebe.com/catalog/.jpg

Siapkan dua buah mengkudu yang sudah masak di pohon dan satu potong gula batu. Buah mengkudu diperas untuk diambil airnya, kemudian kedua bahan tersebut dioplos sampai merata dan disaring. Diminum dan diulangi dua hari sekali.

Penyajian:

Campurkan 2-4 sendok makan sirup mengkudu, gula secukupnya, dengan segelas air panas/hangat. Minum sehari 2 kali.

Kesimpulan

1. Tanaman mengkudu atau pace adalah tanaman ajaib, karena tanaman ini tumbuh berkembang, menjadi besar dengan menghasilkan buah sebelum berbunga dan justru bunga-bunganya mulai muncul dibuku-buku buah yang ada untuk menunggu proses penyerbukan oleh alam agar bakal buah yang ada dapat menjadi besar dan masak.
2. Tanaman mengkudu mengandung: protein, vitamin, mineral termasuk selenium dan nutrisi, memiliki kandungan anti oksidan sehingga mampu membangun sistem imun (anti bodi/daya tahan tubuh) meningkatkan stamina dan sumber energi, memiliki kandungan zat anti bakteri dan anti jamur yang sangat tinggi, pencegah kanker dan kemampuannya meremajakan sel yang ada.

4. Karakteristik buah menkudu:

• Kemampuan merontoka dan membersihkan sel-sel mati yang ada didalam jaringan tubuh , termasuk sel yang mati yang ada didalam saluran pembuluh darah.
• Menjaga dan memelihara sel-sel yang masih hidup.
• Menumbuhkembangkan sel-sel baru sebagai pengganti sel-sel yang telah mati.

1. Kemampuan buah mengkudu mengobati berbagai macam jenis penyakit, buah mengkudu atau pace dapat mengkondisikan tubuh kita selalu dalam keadaan sehat.
2.  Gangguan dalam tubuh dapat diobati dengan sirup mengkudu diantaranya: gangguan pada tulang dan kepala, infeksi kulit, gangguan pencernaan, gangguan kewanitaan, infeksi gangguan penyakit dalam(diabetes mellitus/kencing manis, darah tinggi atau rendah, batu ginjal, sakit janyung, lupus, leukimia dan lain-lain) dan penyakit lainnya.
3. menyiapkan dua buah mengkudu yang sudah masak di pohon dan satu potong gula batu. Buah mengkudu diperas untuk diambil airnya, kemudian kedua bahan tersebut dioplos sampai merata dan disaring. Diminum dan diulangi dua hari sekali.

Daftar pustaka

Bangun, A. P.,DR,MHA dan saworno, 2002 b. Khasiat dan manfaat mengkudu. Agromedia media: jakarta.

Anonymous:2008

(http://safuan.wordpress.com/2008/03/17/manfaat-buah-mengkudu/pace).

Anonymous:2010

(http://ruhindo.wordpress.com/2010/03/06/manfaat-buah-mengkudu).

Anonymous:2011

(http://www.kesehatan123.com/2466/manfaat-buah-mengkudu-untuk-kesehatan).